We zijn terug over het muurtje gaan kijken, om een Zuid-Afrikaanse wijn uit te zoeken, met een monocépage : Pinotage.
Het is een typische Zuid-Afrikaanse druif, een kruising van Pinot-Noir en Hermitage ( cinsault). Men mag verwachten, en wat ik terugkeer vaststelde van zo'n fles een kruidige wijn ( kruidnagel) , fruitig en gecorseerd, met goede tannines. Voor gerechten zou ik kiezen , wat echt kruidigheid verlangt, en mag een prachtige hint worden bvb kerrieschotels.
Het kleur zal steeds donkerrood kers , met zwarte schijnen bedragen , en dit keer moest ik ook het rokerige in de neus aanvoelen. Natuurlijk nieks aan de hand.
Ook Stonecross Zuid-Afrika is te verkrijgen met Syrah .
Geniet ervan Tasters !
|